Je ne compte plus le nombre de fois où l’on m’a qualifiée de radicale depuis que je suis devenue végane et anti-spéciste. Si le statut de végétarien.ne semble socialement acceptable et accepté, végan.e, en revanche, est perçu comme extrême, radical et mettant en péril la vie sociale.
Aujourd’hui je la revendique, cette radicalité. Je n’ai pas honte de la radicalité de mes convictions et de mes engagements. Je suis profondément convaincue qu’une alimentation végétale est non seulement la plus respectueuse et inclusive, mais qu’en plus elle peut être gourmande, délicieuse, savoureuse et rassasiante. La radicalité a même donné son nom à ce blog. Radical, radis-kale, vous saisissez ? 😊
Selon Wikipédia, la radicalisation est le processus par lequel une personne devient plus extrême dans son point de vue ou ses idées. Elle fait aussi référence au retour aux racines d’une question. On est radical.e lorsque l’on vise à agir sur la cause profonde de ce que l’on veut modifier. En ce sens, je n’envisage pas le militantisme et l’engagement autrement que radicalement. Si l’on ne s’attaque qu’aux branches du problème, à quoi bon ?
Enfin, de plus en plus d’études tendent à montrer qu’une alimentation végétale est aussi bien meilleure pour la santé. Le lien entre l’alimentation, la nutrition et la santé me passionne. Je souhaite promouvoir cette alimentation et ce mode de vie sans cruauté via mes recettes, qui sont volontairement simples et accessibles, saines (à base d’aliments peu ou pas transformés) et gourmandes. J’espère qu’elles pourront contenter le maximum de monde, végan.e.s comme omnivores.
Avec cette démarche je souhaite aussi vous convaincre par la démonstration qu’une fois que l’on connait quelques astuces et les bonnes combinaisons, la cuisine du quotidien peut-être à la fois rapide, sans prise de tête, nutritive et délicieuse. Ce n’est pas si sorcier. A vos fourneaux 😊
