Le blog de recettes de cuisine végétale de Lulu
Aujourd’hui je te parle d’une recette familiale de galette de pois chiches. Il en existe plusieurs variantes, qui dépendent principalement de la région ou du pays d’origine. Leur point commun: la base de farine de pois chiches. Celle-ci reste malheureusement sous-estimée dans notre cuisine moderne, …
On en trouve à la pelle, des recettes de cookies sur internet, et de toutes sortes : avec/sans gluten, au chocolat, à la vanille, avec/sans pépites de chocolat, aux cranberries, aux noisettes, végans/végé, etc. Je pense que tu trouveras sans problème au moins une recette …
Je te propose aujourd’hui un petit voyage culinaire en Thaïlande ! Le pad thaï, kézaco ? Il s’agit d’un un plat traditionnel thaïlandais à base de nouilles de riz et de légumes sautés. Dans celui-ci, j’ai choisi d’y mettre du sésame, beaucoup de sésame, plus …
Voici la recette familiale des délicieux artichauts à la Grecque. C’est le genre de petite recette très simple et qui impressionnera tes ami.e.s. Ça fonctionne aussi avec des champignons de Paris, si ce n’est pas la saison des artichauts 😉 Difficulté: Ingrédients pour un bocal …
Difficulté: Nota Bene : Je propose ici deux versions, avec la même base de crêpes: #1 La version simple, de mon enfance, à base de crème de marron et de yaourt #2 La version un peu plus compliquée, avec de la crème de cacahuètes maison et …
Difficulté: On dirait du poisson pané mais non, je vous assure qu’il s’agit bien de polenta de maïs. Il s’agit d’un plat traditionnel italien par excellence, qui se décline sous une grande variété de formes. Je ne peux que te recommander d’en tester autant que …
J’adore les currys de légumes car c’est très simple à préparer et très flexible ! Ils s’adaptent très bien aux fonds de placard et de frigo. On en fait très souvent à la maison, d’où l’intérêt de t’en présenter un par mois, en fonction des …
Je propose ici un délicieux accompagnement pour les plats en sauce par exemple: le riz pilaf, naturellement végan. Avant, je préparais mon riz de façon “classique”, c’est-à-dire simplement bouilli et égoutté et honnêtement je trouvais cela un peu fade. Grâce à mon partenaire j’ai découvert …
En janvier, on mange de la galette frangipane et on couronne des reines et les rois. Je crois que nous avons tou.te.s de bons souvenirs familiaux et conviviaux associés à ce moment de dégustation et de partage. Quand je suis devenue végane je pensais que j’allais …
Cette recette de samossas végans me vient originellement d’une amie malgache. Elle était à base de viande mais je l’ai végétalisée en utilisant du tofu car je l’adorais, je n’avais vraiment pas envie de m’en passer ! Je suis donc ravie de te la présenter …